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培訓項目
Training Project
培訓周期: 人氣:18741 培訓機構:蜀味緣
項目簡介:
煎餅果子是天津的一道街頭風味小吃,又傳到到附近各省各地,是市民們喜愛的小吃之一,它是人們每天的必備早點,雖然平民之極,但是卻也別有一番精致在其中。在原有的技術上升級,用調好的面漿烙成煎餅,打上雞蛋,鋪上炸的脆脆的“馃篦兒”,刷上一層我校特制的面醬等佐料,裹起,切成小塊即可。
煎餅果子是天津的一道街頭風味小吃,又傳到到附近各省各地,是市民們喜愛的小吃之一,它是人們每天的必備早點,雖然平民之極,但是卻也別有一番精致在其中。在原有的技術上升級,用調好的面漿烙成煎餅,打上雞蛋,鋪上炸的脆脆的“馃篦兒”,刷上一層我校特制的面醬等佐料,裹起,切成小塊即可。
【培訓內容】:
1.培訓煎餅果子的原料、配料及機器的選取、初加工與保存。
2.培訓煎餅果子醬料的選材、配方、配比。
3.培訓煎餅果子面糊的制作。
4培訓煎餅果子的烘烤制作技術。
5.培訓煎餅果子附加值材料的加工組合技術。
【主要特點】:香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。煎餅果子有著綠豆面本來帶的葷香,再攤上鮮美的雞蛋,卷了噴香的油條或又薄又脆炸果箅,外加氣味強 烈的作料:細蔥花、面醬、醬豆汁、辣醬,制作過程中刺鼻的香氣就已隨風遠揚,使人為之垂涎三尺。
【培訓方式】:
按照標準的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體,學員親自動手操作,不限定學習時間,在實操間反復練習,直到每一位學員都能扎實
鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。
免費技術升級:我們有強大的技術開發隊伍,所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級,培訓學員在學習后的3年內免費享受技術升級
【培訓保障】:
1、簽訂培訓合同,包教包會
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
4、保證學習中途不增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
7、蜀味緣餐飲培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用;
【學習過程】:
第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。
第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第四步,理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場
【培訓時間】:根據個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。
【學習流程】:簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!
【培訓方式】:常年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨
先嘗后學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨
煎餅果子系列學習: (一次性收費,中途沒有任何費用)
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